Forno de aço inoxidável de alumínio bandeja de panificação 600 X 400 carro de pão comercial prateleiras de panificação com 20 panelas

Bandeja de cozimento de forno de alumínio em aço inoxidável 600x400 Carrinho de pão comercial Prateleiras Rack de padaria com 20 panelas de carga auxiliar

caracterização de rack de padaria

Rack de padaria(também chamado de assadeira, assadeira, rack de resfriamento de padaria) Um carrinho de armazenamento de metal resistente projetado para acomodar assadeiras de tamanho normal para padarias comerciais, confeitarias, restaurantes e fábricas de alimentos.

Características do carrinho de padaria:

Materiais e Construção

• Feito de aço inoxidável premium/aço carbono galvanizado, à prova de ferrugem, resistente à corrosão, seguro para alimentos para contato direto com alimentos
• Estrutura robusta soldada, alta capacidade de carga, resistente e não é fácil de deformar
• Superfície lisa e polida, sem bordas afiadas, fácil de limpar e higienizar

Design de Camada

• Slots deslizantes multicamadas (camadas 10/15/20 opcionais), espaçamento uniforme para circulação de ar
• Cada camada contém uma assadeira padrão de tamanho normal (bandeja padrão dos EUA de 18"×26")
• Os trilhos com fenda permitem que as bandejas deslizem para dentro e para fora sem esforço

Mobilidade e Estabilidade

• Equipado com 4 rodízios resistentes (2 rodas giratórias + 2 rodas com trava de freio)
• Rodízios traváveis ​​fixam o rack no lugar para evitar deslizamento durante o cozimento, resfriamento ou armazenamento
• Tampas anticolisão de quatro cantos para proteger paredes, equipamentos e o próprio rack

Tipo opcional que economiza espaço

• Rack de padaria dobrável disponível: estrutura dobrável para armazenamento compacto quando não estiver em uso, economiza espaço no armazém

Vantagem de higiene

• O design em camadas ocas maximiza o fluxo de ar e evita o acúmulo de umidade em pães, bolos e doces
• Resistente ao calor, pode conter panelas quentes recém-assadas diretamente dos fornos

Vantagem do suporte para bandejas de padaria

• Seguro para alimentos e fácil de limpar, atende aos padrões de saneamento de cozinhas comerciais
• A excelente circulação de ar evita crostas empapadas em pães, biscoitos e bolos
• Alta capacidade de peso, durável para uso comercial diário de longo prazo
• O design móvel melhora o fluxo de trabalho e reduz o tempo de transporte de mão de obra
• O layout modular multicamadas maximiza o espaço de armazenamento vertical
• Rodas traváveis ​​garantem uma colocação estável em salas de cozimento e áreas de exposição

Aplicação de carrinho de bandejas

1. Resfriamento de produção de panificação:Resfrie pão recém-assado, croissants, bolos, biscoitos, macarons, pães após assar no forno; a estrutura em camadas abertas acelera o resfriamento natural do ar.
2. Transporte de Forno e Sala de Prova: Leve assadeiras com massa crua para provadores, fornos de convecção, armários retardadores; suportar altas e baixas temperaturas de trabalho.
3. Armazenamento e conservação de alimentos: Armazene bolos acabados, bandejas de massa crua, produtos assados ​​congelados em câmaras frigoríficas, freezers ou áreas de armazenamento seco.
4. Serviço de exibição e catering: Usado em vitrines de padarias, bufês, confeitarias de hotéis para organizar sobremesas prontas para os clientes.
5. Logística de cozinha comercial: Mova grandes lotes de produtos de panificação entre a sala de mistura, área de cozimento, zona de resfriamento e estação de embalagem, otimizando a eficiência da linha de produção.