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Caracterização do estante de padaria de aço inoxidável:

Caminhão de armazenamento de panelas de padaria, também conhecido como carrinho de panelas, carrinho de rack de bandeja de panificação, carrinho de refrigeração de padaria.Pastelaria, hotéis e fábricas de transformação de alimentos para o transporte, arrefecimento e armazenamento de pão, bolos, doces e bandejas de massa.

Características do carrinho de pão da padaria

• Material de qualidade alimentar superior:Feito de aço inoxidável 201/304 resistente ou galvanizado, resistente à ferrugem, à corrosão e à alta temperatura
• Superfície lisa, sem bordas, fácil de lavar e desinfectar, em conformidade com as normas de higiene alimentar:Framagem de tubo soldado espessa, forte resistência à carga, não fácil de dobrar ou deformar sob carga pesada a longo prazo
• Desenho de slot de bandeja de vários níveis:Múltiplas camadas deslizantes (10/15/20 camadas opcionais), espaço vertical uniforme entre cada camada
• Acomoda-se perfeitamente em panelas padrão de lençóis de cozimento de tamanho completo; as bandejas deslizam para dentro e para fora sem problemas:A estrutura oca e aberta cria uma circulação de ar completa, sem vapor de água preso nas crostas de pão
• Sistema de rolamentos móveis e seguros:Equipado com 4 rolamentos silenciosos pesados: 2 rolamentos giratórios + 2 rolamentos de travagem trancáveis
• Rolamento silencioso sem arranhões nos pisos da oficina; rodas de bloqueio para fixar o carrinho de forma estável durante o arrefecimento ou a prova:Topes de canto anti-colisão instalados em quatro cantos para proteger as paredes,Fornos e equipamentos
• Estrutura dobrável opcional:Versão dobrável dobrável disponível; pode ser dobrado quando inativo para economizar muito espaço de armazenamento no armazém
• Adaptabilidade a temperaturas amplas:Resiste a altas temperaturas de bandejas frescas de forno, também adequado para armazenamento a baixa temperatura, retardadores e salas de prova

Vantagem do carrinho do estante da padaria:

1. Excelente ventilação mantém o pão crocante, evita moldagem e moldagem
2. Design móvel simplifica a transferência de material de oficina, melhora a eficiência da produção
3. Grande capacidade de armazenamento vertical, poupando valioso espaço no chão da cozinha
4. Estrutura durável para uso comercial diário e pesado a longo prazo
5. Fácil de limpar, resistente a óleo e manchas, conveniente manutenção diária
6. Configuração flexível: níveis personalizáveis, armação dobrável ou fixa conforme exigido

Aplicação do estante de bandeja de cozimento:

• Refrigeração pós-cozimento: Coloque pão fresco quente, pães, croissants, bolos, biscoitos em bandejas para um resfriamento natural rápido; um fluxo de ar uniforme reduz o tempo de resfriamento.
• Transporte e fermentação da massa:Transferir as bandejas de massa crua da área de mistura para a sala de prova, o gabinete de fermentação e o forno de convecção.
• Armazenagem de matérias-primas e produtos acabados:Armazenação de massa crua, pastéis semiacabados, produtos de panificação congelados em armazéns frios, congeladores e secos.
• Transferência da linha de produção da oficina:Mover as bandejas de panificação entre as áreas de amassamento, panificação, arrefecimento e embalagem para simplificar o fluxo de trabalho da padaria.
• Display Retail & Catering: Display de pão e sobremesas acabadas nos balcões da padaria, buffets de hotéis, eventos de catering e lojas de sobremesas.
• Utilização em ambientes frios e quentes:Adapta-se a oficinas de panificação a altas temperaturas e salas de refrigeração a baixas temperaturas para utilização cíclica a longo prazo.