Indústria Pão de padaria profissional Rolamento Frigorífico rotativo Forno de aço inoxidável camada multi Pan Bun bandeja de rack carrinho

Indústria Pão de padaria profissional Rolamento Frigorífico rotativo Forno de aço inoxidável camada multi Pan Bun bandeja de rack carrinho

Caracterização deEquipamento de cozinha de aço inoxidável

O porta-carrinhos de panificação é um carrinho móvel de porta-carrinhos de metal com várias ranhuras especialmente concebido para as indústrias de panificação comercial.Funções de fermentação e armazenagem. Amplamente utilizado em padarias, padarias, cozinhas de hotéis, cantinas escolares e plantas de processamento de alimentos para armazenar massa, pão, bolos e várias sobremesas assadas.

Vantagem deCaminhão de panelas de aço inoxidável

• Material e Fabricação:Construído com aço inoxidável de qualidade alimentar ou aço galvanizado espesso, resistente à ferrugem, resistente ao óleo, resistente a altas e baixas temperaturas, em conformidade com os padrões de segurança alimentar.
• Quadro de tubo quadrado espesso totalmente soldado, estrutura sólida e estável, forte capacidade de carga, livre de deformação sob carga pesada a longo prazo.
• Superfície lisa e polida sem bordas afiadas, fácil de enxaguar, limpar e desinfetar a alta temperatura.
• Multi-Tier Rack Slot Design:Múltiplas camadas de racks deslizantes (10/15/20 camadas opcionais) com espaçamento vertical uniforme, perfeitamente ajustadas a bandejas de cozimento padrão de tamanho completo.
• A estrutura do trilho deslizante permite que as bandejas deslizem para dentro e para fora sem problemas para carregamento e descarregamento rápidos.Estrutura de prateleira oca aberta obtém fluxo de ar circulante de 360 ° para eliminar a umidade residual nos produtos de panificação.
• Sistema de rolamentos móveis:Equipado com 4 rolamentos silenciosos pesados: 2 rodas universais giratórias + 2 rodas de freio trancáveis.
• Rolamento silencioso e direção flexível sem arranhar os pisos da oficina; rodas de bloqueio para fixar o carrinho firmemente durante o arrefecimento e a prova de massa.
• Capas de borracha anti-colisão em quatro cantos para amortecer o impacto e proteger paredes, fornos e equipamentos de panificação.Pode ser dobrado quando está parado para economizar espaço de armazenamento para pequenas oficinas.

AplicaçãoCarrinho de paneiro de aço inoxidável

• Refrigeração pós-cozimento: Colocar bandejas quentes com pão, pães, croissants, biscoitos e bolos para uma rápida dissipação natural de calor após o cozimento.
• Transporte e fermentação da massa:Transferir bandejas de massa crua das estações de mistura para salas de prova e fornos de convecção.
• Armazenamento de produtos de panificação crus e acabados:Armazenação de massa crua, produtos de pastelaria semiacabados e alimentos congelados em frigoríficos e armazéns.
• Circulação da linha de montagem:Transporte de bandejas de panificação entre as áreas de trabalho de amassagem, panificação, arrefecimento e embalagem.
• Exposição de retalho e restauração: Exibir cuidadosamente o pão acabado e as sobremesas nos balcões das padarias, bufés dos hotéis e eventos de restauração.
• Utilização em ambientes de várias temperaturas:Aplicável a oficinas de panificação a altas temperaturas, salas de fermentação a temperatura constante e salas de armazenamento a baixa temperatura.